Cocinero/a - Hampton by Hilton Cusco

Nos encontramos en la búsqueda de un cocinero(a) con habilidades en organización, trabajo en equipo y planificación.

Requisitos:

- Formación Académica: Deseable formación técnica o profesional en cocina.

- Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia exitosa en alimentos y bebidas.

- Idiomas: Deseable inglés básico.

- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos BPM y HACCP.

- Conocimiento de inventarios.

- Capacidad para trabajar en turnos y horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.

- Atención al detalle.

Responsabilidades:

- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales para la producción de alimentos y bebidas que se ofrezcan en el hotel.

- Cumplir a satisfacción los turnos a los cuales es asignado .

- Ejecutar la producción de cocina.

- Inventarios mensuales.

- Revisión de stocks diarios de su partida.

- Limpieza de área diaria.

- Velar por el cumplimiento de las políticas y los procedimientos del área de alimentos y bebidas.

- Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

- Porcionar, almacenar y rotular los productos que ingresan a cocina.

METRO HOTELS es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en su fuerza laboral. No discriminamos sobre la base de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, edad, discapacidad, estado militar o cualquier otra protección legal.

Únete a nuestro equipo y ayúdanos a brindar una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes en Hampton by Hilton Cusco.